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春来宜入厨
http://www.blnews.com.cn北仑新闻网 2019年02月27日 10:15

秦钦儿

?#26412;?#34544;的第一声春雷炸响春天发出了动静是时候把满目的田园风光请进厨房了厨房连接的?#21069;?#22995;人家的日常幸福散发的是满满的人间烟火气

春雨淅沥适合宅在厨房一边听着音乐一边摘菜一片一片叶子摘一层一层笋衣剥然后悠闲地?#20449;?#28818;同时酝酿一些诗意而散乱的文字即便是?#39029;?#23567;菜只要心情愉悦也能整出色彩?#32622;?#30340;诱人不必特意赶去菜市场或许就在下班途中迎面碰上一位菜农推了一辆三轮车堆得满满的萝卜青菜翠绿的萝卜缨子沾着?#31471;?#30333;皮的萝卜带着泥土的新鲜或者马路上一位老婆婆摆了一小摊的菜都是自家园子里的绿缨红茎的胡萝卜尖尖出头的雷笋愣头愣脑的小土豆根红叶翠的青蒜娇嫩欲滴的马兰头?#20999;?#33394;泽鲜明的?#19968;?#37117;在向你勾指头只好停下来买走

既然请进厨房就要善待春色粉就是粉青就是青白就?#21069;住?#32993;萝卜切?#19978;赶?#30340;丝摆盘马兰和雷笋淖水码盐菠菜?#20998;?#21644;面擀成薄皮儿裹进荠菜香干荸荠末包成翡翠?#23376;?#39290;子摆在透明的玻璃盘中最后将植物们原色原味地摆上餐桌让它们在味蕾之上呈现一个多彩的春天

相较而言我更?#19981;?#37326;菜一些比如水芹水芹一般长在山岙之下溪涧边上整日里沐着微雨山风长得格外精神挺拔摘去了所有的枝枝叶叶只留水芹圆圆的芯子那是一根实心的主干是水芹挺拔的灵魂将水芹芯撕去皮掐成段淖水清炒或者和香干一起炒都是极为清香爽口的一道美味卖水芹的老农对我?#29627;?#19979;午?#27838;?#26032;路岙水库边割来的嫩着哩于是我的眼前立刻呈现出一幅画山清水秀老农戴了斗笠披了蓑衣在鸟鸣花香的山谷中在淙淙的溪流声里被一大片鲜嫩的水芹召唤次日我再去买没了老农说还没抽出来呢第三日又有了这一次手里握着这把水芹我?#36335;?#21548;到了它们努力拔节的声音我突然很想和老农走近水库去看看那片水芹

老农让我想起了自己的老父亲父?#36164;?#20859;鱼能手他有一口池塘养了青鱼花鲢黑鲇红鲤就在油菜花开小麦抽穗的时节乡村处处是黄金的缎子油绿的毯子铺的似的春雨绵绵不绝春水上涨池塘里的水漫过塘坝倒灌进荒了一个冬天的水稻田里田还不及开犁寸把长的?#38745;?#26485;着等待翻身池塘里的野生鱼儿可等不了它们组队顺着水流的源头往稻田里蹦产卵繁衍上水鱼儿越来越多很快一田的青鲫鱼红鲤鱼摇动尾?#20572;?#22312;?#38745;?#38388;自由穿梭吸引村庄四周的孩子们来抓田里的水?#24120;?#20182;们赤着脚猫着腰盯住?#20999;?#26426;灵的鱼儿一抓一个准野葱烤河鲫鱼尤其鲜美野葱有着天然的野性刚刚破土而出一露头就被春风吹得横扫原野整棵的野葱连根拔起洗净不必切成段河鲫鱼两面煎?#23186;?#40644;连同野葱一起煮再放两勺?#20174;͡?#26009;酒些许红糖鱼入葱香葱浸鱼鲜是宁波人最?#19981;?#30340;所谓?#25226;?#39277;榔头之一

在这个万物复始的季节与植物们来一场亲密邂逅才能感受到整个春天的深情厚意守到椿芽上市我就要漫山遍野地去寻香椿树了有一次采回的却是一大把臭椿芽样子与香椿芽差不多味道却大相径庭无法入口到了暮春时节香气袭人的要数栀子花了先将花洗净用?#20154;?#28975;后再用凉水漂洗滤干或炒或烩或凉拌均可入肴只是?#20999;?#33457;太漂亮了每次吃的时候?#21152;?#20123;于心不忍据朋友说她老家的小岛上多?#32622;?#33457;树梅花的花瓣可以用来做成梅花糕梅花汤或者梅花粥暗香盈口味道奇美试想一下?#20937;?#30340;朵朵梅花?#27426;?#24471;?#36214;?#30862;碎揉进面团里或被撕得七零八落撒进浸着油盐的沸水里再好奇的胃口也经受不住这暗香的诱惑吧

其?#24471;?#20010;女人身体里都藏着两份情?#24120;?#19968;份是?#33756;?#30340;柴?#23376;?#30416;另一份是风花雪月而最终她们于人间烟火中寻找着诗意于柴?#23376;?#30416;里?#21340;?#20102;人生

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